新年大鱼大肉吃腻了?不如趁此机会偷学中医世家正月食谱!中医教您如何吃出强壮身体~

春节一直是大家最重视的节日,往往过一次年都要连续吃上至少一周的大鱼大肉。

“每逢佳节胖十斤”,也不再只是句玩笑话!

但是,在普通老百姓都在肆无忌惮的享受美食的时候,我们的中医朋友们又是怎么度过春节的呢?

这不,今天就为大家拿到了中医世家的正月食谱!

正月里吃腻了大鱼大肉,看看中医世家如何吃出营养、吃出健康的吧!

中医角度讲,人要想有精气神,要想身体强壮,首先要补肾!

而肾作为储存人体基本生命物质的仓库,它的机能也决定了储藏的丰富程度。只有储藏能力越强,人的身体才能够越健康!

就像一句老话说的一样:“养命先养肾,调理先调肾”

那么,怎么吃才能够吃出一颗好肾呢?

肾最爱的食谱

三黑核桃粥

根据中医五行及藏象理论,黑色主水、入肾。

很多黑色食物都有着补肾养生的功效!例如,黑芝麻、黑米、黑豆等等。

而且中医学认为,黑豆作为“天然肾宝”能够对肾虚阴亏、肾气不足起到辅助治疗的作用。

黑米更是可以滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血。

至于黑芝麻就更不用说了,作为养生必备佳品,不仅可以补肾健脾,更能吃出乌黑秀发。

在吃过了大鱼大肉,一碗温热的三黑核桃粥就再适合不过了!

材料:黑米50g,黑豆20g,黑芝麻15g,核桃仁少许。

做法:将黑米黑豆浸泡一晚,加入黑芝麻熬煮,最后放入核桃仁。也可以根据个人口味放入少许红糖。

板栗糙米粥

板栗有着健脾养胃、补肾强筋的功效。其中补肾效果最为显著!

因此板栗也被大家亲切地称为“肾之果”。

尤其是老年人常常出现腰背酸痛乏力,牙齿松动等症状。这些都与肾脏的健康有关。

如果将板栗和糙米同煮,既能够达到健胃益脾、增进食欲的功效,还能够补肾强筋骨。

对于胃口不好,四肢经常酸痛乏力的老人朋友更有帮助!

材料:板栗50g,糙米100g。

做法:将板栗与糙米一同熬煮至浓稠即可。

黄瓜木耳炒肉片

经常看到出现在中医世家的餐桌上。黑木耳不仅可以清除体内毒素,还能够清肺益气、活血益胃、补肾止血。

木耳不仅保健价值很高,其口感也是相当好。

凭借着片大、肉厚、爽脆等口感,被赋予“素中之荤,菜中之肉”的高度评价。

材料:黄瓜1根,黑木耳500g,红椒1颗,猪肉片300g。

做法:首先将猪肉片腌制入味,将木耳泡发,去除根部。将腌好的肉片炒至断生,加入黄瓜木耳红椒翻炒均匀即可。大家可以按照自己的口味添加其他调料。

百合桑葚汁

桑葚主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适用于肝肾饮血不足及津亏消渴、肠燥等症状。

而且桑葚具有促进免疫力的作用,能够有效防癌抗癌。

但是,桑葚糖分含量很高,所以不建议糖尿病人食用,同时健康的人也应该适量食用。

材料:百合15g,大枣15g,桑葚15g。

做法:将材料洗净,沥干水分。将材料放入凉水中,煮开即可。

黑豆米浆

黑豆味甘性平,归脾、肾经,不仅形状上酷似人的肾脏,还有补肾养胃,补中益气的功效。用黑豆搭配黑米制作的米浆更是滋阴补肾的佳品。

材料:黑豆60g,黑米30g,枸杞10g。

做法:将黑米黑豆浸泡一夜,放入豆浆机,加水。制作完成的米浆趁热加入枸杞即可。

当然,除了以上推荐的补肾食物外,一些海产品和坚果类也都是补肾好手。

但是,食物虽好也不是适合所有人群,如果您身体状况并不适合,盲目食用,也可能会造成适得其反的效果。

所以请大家根据自己的身体状况,挑选适合自己的补肾食物,科学进补。

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