【科普】日本核污水排海，澳洲用不用“囤盐”？

8月24日，日本启动福岛核废水排海，引发国际社会关注。韩国、中国民众大范围囤盐、抢盐，这一定程度上也引起了生活在澳洲华人的担忧。 对此，昆士兰大学澳洲水务及环境生物科学中心副教授胡氏虎表示，如果排放过程严格按照国际原子能机构审核过的报告进行，日本福岛的核废水“在三年之内不会影响到澳洲的海水”。 “如果在排放的过程中出现任何意外，在中国、韩国、香港、夏威夷的监测点首先就会看到异常，在影响到达澳洲之前，我们还是有时间做出反应的。” 再如果，“从海水中提取海盐，会担心有污染物的问题，那澳洲可以马上转换成从盐湖里边来提取盐。” 相比核污染，在澳洲生活困扰大家最多的问题是：去澳洲超市里买盐时一看货架上有精制盐/餐桌盐、加碘盐、喜马拉雅盐、海盐、蒜盐、鸡盐、岩盐这么多不同品种…… 各种盐，到底该怎么选❓❓ 别急，今天我们就来为大家详细讲解澳洲超市7类常见食用盐的特性，帮助您更好的作出选择～ 七种在澳洲超市最常见的食用盐 Cooking salt和Table salt是我们最常见的食用盐，也是通过去除大部分杂质和矿物质的高度精制，主要成分为97%-99%的氯化钠，并添加了一些抗结块剂。Table salt更加精细，适合放在餐桌边上使用，相比之下，cooking salt的咸度更高一些。 加碘是以预防甲状腺疾病为主要目的。加碘盐摄入过量对身体风险很大！甲状腺疾病患者一定不能食用。除此之外，还有低钠和无钠盐，是由氯化钾替换氯化钠，针对一些医疗建议限制食用钠的特殊人群食用。 喜马拉雅粉盐来自世界第二大盐矿，巴基斯坦的Khewra盐矿，以其少女心爆棚的粉色和多种的微量矿物质而闻名，含有少量的钙铁钾和镁等等，而它们的粉红色来自其微量的氧化铁。喜马拉雅粉盐和普通的盐之间的主要区别就只是它瞬间治愈的梦幻粉色，用在菜肴上为其增添了不同的风味，与普通食盐相比也有一点味道上的差异，但是并不明显。 海盐也是一种比较常见的食用盐，顾名思义是从海里提取的，通过海水蒸发提炼而成的，和普通的食盐不同，海盐通常颗粒较粗，根据研磨的颗粒大小分为粗盐(coarse)和细盐(fine)，并且海盐在除了氯化钠之外，通常还包含了各种微量矿物质和杂质。海盐根据不同的产地和海水的特征，会产出的具有差异的海盐，如不同的颜色，形状，所含矿物，藻类和味觉，海盐相比起普通食盐，它们的颗粒性更能够提升食物的风味。 在澳洲生活经常见到鸡盐。基本上快餐店里都会配备，主要作用不仅是增加咸度，还可以给食物提鲜，尤其是撒在炸鱼薯条上，简直是最佳搭配。 值得注意的是/； 大家一定要注意控制盐量摄入哟！  ❗️50岁以上的成人和老年人每天应摄入钠约2200mg，相当于食盐5g左右，由于平时我们也会在其他食物中摄入一些钠，所以食盐的摄入量就可以适当减少一些。 ❗️根据世界卫生组织的建议，老年人每日食盐摄入量在3g以上，6g以内就可以。 ❗️如果患有高血压、肾脏病，摄盐量应减少到3g左右。 Melbar公司简介 Melbar是一家受澳大利亚政府认可并出资的持牌居家养老服务机构。自成立以来我们一直致力为华人社区的老弱无依人士提供优质的私人定制服务；帮助在澳华裔长者有尊严、有选择地在家中享受晚年生活。  企业价值： ➤ 顾老 Mindful 时刻关照长者的尊严、选择权、知情权、种族、性别、性取向、社会文化背景、护理服务需求、尊严的风险以及长者提出的反馈与投诉意见 ➤ 思老 Empathetic 根据评估结果与长者偏好，为长者提供个性化的高效护理服务 ➤ 爱老 Loving 员工对长者充满爱心,对彼此也总是充满爱心。 ➤ 益老 Beneficial 提供有益长者身心健康的护理服务 ➤ 顺老 Accomodating顺应长者需求的护理服务，若长者情况出现变动时 ➤ 敬老 Respectful员工在各方各面尊重长者，也互相尊重 ©MELBAR HOME CARE  2024 网站导引 Proudly A Member […]